Piknikdong.com – Punya stok terong yang banyak? Cobain resep terong balado sederhana yang nikmat ini yuk.
Siapa sih yang tidak suka dengan terong balado? Olahan masakan dengan bahan dasar terong ini memang memiliki cita rasa yang khas dan lezat, apalagi bagi orang yang suka pedas.
Tahukah kamu, ternyata cara membuat terong balado itu tidak sulit lho, setiap orang bisa membuatnya dirumah walaupun tidak memiliki pengalaman dalam memasak.
Apakah kamu ingin mencoba membuatnya? Jika iya, berikut ini ada rekomendasi resep terong balado sederhana yang bisa langsung dicoba dirumah.
Resep Terong Balado Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 45 Menit
Bahan Resep:
- 500 gram terong ungu
- 2 lembar pete, ambil isinya dan belah dua
- 1 sendok makan kaldu jamur bubuk
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun jeruk, dirobek
Bahan bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- 12 cabe keriting merah, banyaknya sesuai selera
- 5 cabe rawit merah, banyaknya sesuai dengan selera
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong-potong terong: Potong terong jadi dua, lalu belah-belah lagi sesuai dengan selera.
Langkah 2, goreng terong: Goreng terong sampai layu dengan api kecil. Angkat dan sisihkan.
Langkah 3, menumis: Tumis bumbu halus, tambahkan kaldu jamur, garam, lada putih, dan daun jeruk. Masak sampai harum.
Langkah 4, masukkan terong dan pete: Masukkan terong dan pete. Masak sebentar sampai pete matang dan diaduk sebentar. Sajikan bersama nasi hangat.
Itulah resep terong balado, tidak sulit bukan? Selamat memasak.
