Resep Tongseng Sapi Kurban Sederhana Untuk Sajian Lebaran Idul Adha

Share:

Bingung, dapat daging kurban ingin di masak apa? Tongseng sapi bisa jadi pilihan mudah dan tentu saja nikmat.

Tongseng sapi sangat cocok disajikan dengan nasi putih panas, dijamin siapapun tidak ingin berhenti untuk menikmatinya.

Resep Tongseng Sapi Daging Kurban, Resep Tongseng Sapi, Image By IG : @rahmi_mol
Resep Tongseng Sapi, Image By IG : @rahmi_mol

Sepeti judulnya, resep tongseng sapi daging kurban berikut ini cukup sederhana. Bumbu yang dibutuhkan juga mudah dicari di sekeliling kita.

Nah, daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep tongseng sapi daging kurban, yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!

Resep Tongseng Sapi Kurban 

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 15 Menit

Waktu Memasak: 20 Menit

Total Waktu: 45 Menit

Bahan Resep:

  • 0,5 kg daging sapi minim lemak
  • 200 ml santan pertama yang kental
  • 1 ltr air
  • 1 batang serai, geprek dan pisahkan dengan bagian hijaunya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk pisahkan dengan tangkainya
  • 2 lembar daun salam
  • Kecap manis secukupnya

Bahan halus :

  • 3 cabai keriting
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sdt jintan hitam
  • 1 sdt garam
  • 1 ruas jahe
  • ½ sdt pala. Haluskan
  • ½ merica. Haluskan

Bahan tambahan :

  • Kembang kol yang diiris tipis
  • Tomat segar, iris tipis
  • Bawang daun, cincang tipis

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan daging: Bersihkan daging dengan kotorannya beserta lemaknya. Siapkan presto untuk merebus daging hingga empuk.

Langkah 2, manumis: Dalam wajan yang berisi minyak panas, tumis semua bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Aduk hingga merata dan harum.

Langkah 3, masukkan daging sapi: Daging sapi yang sudah matang kemudian ditiriskan dan dipotong kecil. Potongan daging tersebut, dimasukkan ke dalam wajan yang berisi bumbu halus tersebut. Aduk hingga merata dan tunggu warna daging berubah kecoklatan.

Langkah 4, masukkan air: Saat warna daging sudah berubah, tambahkan 1 liter air dan rebus hingga daging terasa empuk.

Langkah 5, masukkan santan dan kecap: Saat daging mulai terasa empuk dan air sudah mulai menyusut, tambahkan santan kental bersama kecap. Aduk perlahan dan merata. Lalu koreksi rasa. Jika sudah tepat, didihkan hingga airnya menyusut dan sedikit kental.

Langkah 6, sajikan dengan bahan tambahan: Tongseng siap disajikan bersama dengan kol, tomat dan daun bawang.

Itu tadi adalah resep tongseng daging sapi kurban yang mungkin bisa dicoba di rumah. Menu ini juga cocok untuk satu keluarga, sehingga bisa makan bersama dengan keluarga di rumah saat Lebaran Idul Adha. Selamat mencoba!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!