Resep Tongseng Sapi Praktis, Empuk dan Nikmat

Salah satu olahan daging sapi yang sangat nikmat adalah tongseng. Jenis olahan yang satu ini sangat identik dengan banyak bumbu rempah yang digunakan, jadi tidak perlu diragukan lagi tentang rasanya.

Walaupun identik dengan bahan dan bumbu yang lumayan komplek atau banyak, bukan berati kita tidak bisa membuat sendiri dirumah lho.

Sebenarnya resep tongseng sapi itu cukup sederhana kok, tidak berbeda jauh dengan tongseng pada umumnya, hanya saja bahan utama yang digunakan adalah daging sapi.

Lalu bagaimana cara membuat tongseng sapi ini? Simak ulasan lengkapnya dibawah ini.

Resep Tongseng Sapi
Resep Tongseng Sapi Praktis, Empuk dan Nikmat 1

Rasa gurih daging sapi, bersatu dengan bumbu dan rempah khas tongseng membuat salah satu hidangan khas Indonesia ini sangat nikmat, apalagi disantap bersama nasi putih yang panas.

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 5 Porsi

Total Waktu: 1J30M

Bahan Resep:

  • 400 gram daging sapi
  • 100 gram kol
  • 2 buah tomat (besar)
  • 8 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 bungkus santan Instant
  • 5 siung bawang putih (untuk bumbu halus)
  • 6 butir bawang merah (untuk bumbu halus)
  • 1 sdt ketumbar (untuk bumbu halus)
  • 1 sdt lada (untuk bumbu halus)
  • 3 butir kemiri (untuk bumbu halus)
  • 1 ruas kunyit (untuk bumbu halus)
  • 1 ruas jahe (untuk bumbu halus)
  • 2 batang serai memarkan (pelengkap)
  • 2 potong lengkuas memarkan (pelengkap)
  • 6 lembar daun jeruk (pelengkap)
  • 3 lembar daun salam (pelengkap
  • minyak goreng (secukupnya)
  • air bersih (secukupnya)
  • gula pasir (secukupnya)
  • garam/kaldu bubuk (secukupnya)
  • kecap manis (secukupnya)
  • bawang goreng (secukupnya)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan daging sapi dan haluskan bumbu: Cuci bersih daging sapi kemudian potong kecil sesuai selera. Haluskan bahan bumbu halus, lalu marinasi daging sapi menggunakan separuh bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan sisihkan dulu.

Langkah 2, tumis bumbu: Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan pelengkap yakni 2 batang serai yang sudah dimemarkan, 2 potong lengkuas yang sudah dimemarkan, 6 lembar daun jeruk, dan 3 lembar daun salam. Tumis hingga harum dan berubah warna.

Langkah 3, masak daging sapi: Setelah tumisan harum, masukkan daging sapi lalu aduk hingga berubah warna. Tidak perlu ditambahkan air dulu, karena daging akan mengeluarkan air. Setelah itu masukkan gula pasir, garam, atau kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk lagi hingga bumbu meresap. Nah setelah daging setengah empuk, barulah ditambahkan air secukupnya dan aduk lagi hingga rata.

Langkah 5, tambahkan santan dan kecap: Jangan lupa untuk menambahkan santan instant dan kecap manis yang sudah kita siapkan dari awal. Aduk lagi hingga rata dan kuah menyusut serta daging sapi menjadi empuk. Koreksi rasa jangan lupa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan pada waktu ini.

Langkah 5, tambahkan lagi beberapa bahan lalu sajikan: Tambahkan kol dan aduk rata sebentar, kemudian tambahkan potongan tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Aduk rata lagi. Untuk yang terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk satu hingga dua kali saja, dan sajikan di mangkuk bersama nasi panas.

Itulah resep tongseng sapi enak, empuk dan tentu saja praktis, mudah dipraktikan dirumah.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.5 / 5. Jumlah 8

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?