Piknikdong.com – Bingung ingin mengolah ayam jadi menu apa? Cobain resep tumis ayam kecap sederhana dan menggugah selera aja yuk.
Siapa yang bisa menolak aroma harum dan rasa gurih dari masakan tumis ayam kecap?
Masakan ini adalah salah satu hidangan favorit di berbagai belahan dunia, terutama di Asia Tenggara.
Tumis ayam kecap adalah sajian yang relatif mudah disiapkan dan cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari makan siang keluarga hingga jamuan makan malam bersama teman-teman.
Tumis ayam kecap menggabungkan potongan ayam yang lembut dengan bumbu-bumbu khas Asia Tenggara dan kecap manis yang kental.
Hasilnya adalah hidangan yang lezat, menggugah selera, dan cocok bagi siapa pun yang menyukai cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.
Cara membuat tumis ayam kecap sangatlah sederhana, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan tumis ayam kecap pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? langsung saja simak langkah demi langkah resep tumis ayam kecap sederhana yang menggugah selera di bawah ini.
Resep Tumis Ayam Kecap yang Menggugah Selera
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 500 gram fillet ayam
- cabe hijau secukupnya, potong serong
- cabe rawit merah dan cabe keriting secukupnya potong serong
- 1 buah bawang bombaym, rajang tipis
- 4 siung bawang merah, rajang tipis
- 3 siung bawang putih, rajang tipis
- seujung sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 bks kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis atau sesuai selera
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek
- 2 ruas jahe dirajang tipis
- 2 ruas lengkuas dirajang tipis
- 200 ml air matang
- margarin/minyak secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, potong, marinasi dan goreng ayam: Potong, cuci bersih ayam.
Kucuri jeruk nipis lalu cuci bersih lagi.
Setelah itu taburi dgn 4 sdm tepung serbaguna, aduk merata.
Diamkan beberapa menit lalu goreng sampai matang. Angkat sisihkan.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak. Tumis bawang-bawangan hingga harum.
Langkah 3, masukkan bahan lainnya: Tambahkan cabe-cabean, daun salam, serai, jahe, lengkuas. Aduk-aduk.
Langkah 4, bumbui: Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Langkah 5, masukkan air: Tambahkan air matang. Beri 1 sdm kecap manis. Aduk rata, masak hingga mendidih.
Langkah 6, masukkan ayam: Koreksi rasa, lalu masukkan ayam fillet yang sudah digoreng. Aduk merata sampai bumbu tercampur rata dan airnya menggering. Matikan api, siap disajikan.
