Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan yang namaya wingko atau wingko babat? Ya, makanan yang satu ini merupakan oleh-oleh nikmat tradisional Indonesia.
Wingko babat berbahan dasar kelapa, tepung beras ketan dan gula. Rasanya yang manis sangat cocok jadi teman ngeteh ataupun ngopi.
Untuk mencari wingko babat sangatlah mudah, bahkan disetiap kota di Jawa bisa dengan mudah mencarinya, terumatama di toko oleh-oleh.
Walaupun mudah dicari dan harganyapun tidak mahal, kita tidak harus selalu membeli ketika ingin menikmatinya lho, karena bisa membuat wingko babat sendiri dirumah, tentu dengan alat yang ada di rumah juga.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep wingko babat menggunakan teflon. Simak yuk!
Resep Wingko Babat Teflon, Mudah Banget!
Cara membuat wingko babat tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 40M
Bahan Resep:
- 300 gram kelapa parut
- 180 gram tepung beras ketan
- 100 gram gula
- 75 ml air
- 65 ml santan kara
- Sejimpit garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm margarin
Petunjuk Resep:
Langkah 1, kukus kelapa: Kukus kelapa yang sudah di parut hingga tanak.
Langkah 2, masak santan: Masak santan bersama air, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Tunggu sampai hangat-hangat kuku.
Langkah 3, buat adonan: Ambil wadah, masukkan tepung beras, gula, margarin dan kelapa parut yang sudah dikukus kedalam wadah, aduk rata.
Langkah 4, masukkan santan: Masukan air santan sedikit demi sedikit campur hingga rata.
Langkah 5, bentuk bulat atau cetak: Bentuk bulat dan pipihkan kemudian panggang diatas teflon dengan api kecil, setelah sisi bawahnya matang kecoklatan balik dan tunggu sisi baliknya kecoklatan. Angkat dan siap disajikan
Tips membuat wingko babat nikmat
1. Kelapa yang baik adalah tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda.
2. Selain dipanggang diatas teflon, biasa juga menggunakan cetakan kue lumpur.
Itulah resep wingko babat teflon. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
