Pasti sudah kenal dong dengan yang namanya zuppa soup? Ya, zuppa soup adalah sup kental dengan pastry yang diletakkan diatasnya seperti topi, hal inilah yang membuat namanya zuppa soup atau sup bertopi.
Jika kita telisik tentang asal mulanya makanan ini, ternyata dari italia lho, dan disana juga dikenal dengan nama zuppa toscana, dimana meruapakan nama daerah asalnya yakni Toscana, Italia.
Untuk menikmati zuppa soup tidak melulu harus membeli apalagi harus datang ke Italia lho, karena kita juga bisa membuat zuppa soup sendiri dirumah.
Memang terlihat komplek, namun ternyata cara membuat zuppa soup ini tidaklah begitu sulit, cukup beberapa langkah saja. Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep zuppa soup cukup 5 langkah saja. Simak yuk!
Resep Zuppa Soup Cukup 5 Langkah!
Cara membuat zuppa soup tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Italia
Total Waktu: 45M
Bahan Resep:
- dada ayam
- wortel, potong dadu kecil
- jagung, dipipil
- 250 ml susu full cream
- 200 ml air kaldu ayam
- 1 sdm tepung, cairkan dengan 5 sdm air/kaldu
- 1/2 sdm gula
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm lada
- bawang bombay, cincang
- kulit puff pastry (edo or bonchef)
- keju parut, secukupnya
- 1/2 sdm maizena, larutkan
- 2 butir telur
Petunjuk Resep:
Langkah 1, merebus: Rebus dada ayam, wortel dan jagung hingga empuk. Setelah empuk pisahkan air kaldu dan isian. Cincang dada ayam.
Langkah 2, menumis: Tumis bawang bombay hingga harum, masukan dada ayam, wortel dan jagung lalu tambahkan air kaldu, garam, lada dan gula. Aduk.
Langkah 3, campurkan beberapa bahan: Masukan susu dan keju, masak dengan api sedang dan aduk hingga mendidih. Lalu tambahkan tepung yang sudah dicairkan. Koreksi rasa. Jika sudah oke masukkan cairan maizenna, lalu aduk hingga rata, matikan api.
Langkah 4, racik zuppa soup: Siapkan wadah dan isi hingga 3/4 bagian, lalu tutup dengan kulit pastry yang sudah diistirahatkan kurleb 15 menit. Lapisi bagian atas dengan kuning telur dan beri taburan keju. (pinggiran wadah lapisi kuning telur juga biar lengket dengan kulit pastry).
Langkah 5, panggang zuppa soup: Panggang dengan suhu 180° selama 25memit - 30menit (disesuaikan dengan oven masing-masing).
Itulah resep zuppa soup yang bisa langsung dipraktikkan dirumah. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba.
