Memulai bisnis kuliner merupakan prospek yang sangat menjanjikan. Dengan modal yang tidak terlalu banyak, pengusaha bisa mendapatkan keuntungan hampir 100%.
Setiap orang juga membutuhkan makanan setiap harinya sehingga banyak orang tertarik untuk membuka bisnis kuliner mulai dari makanan ringan sampai makanan berat.
Melihat keuntungan ini, banyak orang yang membuka bisnis kuliner. Hal ini menjadi bumerang karena tentunya akan meningkatkan persaingan.
Supaya tetap mendapatkan keuntungan dan bisnis terus berjalan, pengusaha harus tahu trik bisnis kuliner.
Trik Bisnis Kuliner yang Harus dipahami
Bisnis kuliner merupakan bisnis yang menarik. Banyak orang yang memiliki kemampuan memasak dan memiliki kreativitas dalam mengembangkan sebuah produk makanan mendirikan bisnis kuliner.
Namun, tidak semua pengusaha tersebut memiliki kemampuan untuk mempertahankan bagaimana agar bisnisnya dapat terus berjalan.
Berikut merupakan trik bisnis kuliner yang perlu diketahui dan dipahami oleh pemula agar bisnis terus berkembang.
1. Mengetahui target
Dalam sebuah bisnis, target merupakan aspek yang penting. Sebelum memulai bisnis kuliner, tentukan terlebih dulu siapa yang akan menjadi target penjualan.
Penentuan target sangat penting karenan menentukan kebutuhan produk yang berbeda.
Pengusaha bisa memilih target yang luas seperti menjual soto ayam. Jika memilih target ini, pengusaha harus tahu apa yang menjadi ciri khas dari produknya.
Lokasi pemasaran juga penting karena dapat mengurangi tingkat persaingan. Berbeda jika ingin membuka bisnis kuliner dengan target yang lebih sempit seperti menjual produk khas daerah tertentu.
2. Lokasi bisnis kuliner
Pemilihan lokasi menjadi aspek yang penting. Lokasi yang sering dilalui oleh orang menjadi satu nilai plus dalam memilih lokasi.
Lokasi yang strategis ini akan memancing orang penasaran dan mencoba bisnis kuliner tersebut.
Selain berdasarkan strategis atau tidaknya, pengusaha juga harus memperhatikan modal yang dimiliki saat memilih lokasi.
Biaya sewa dan pemeliharaan harus diperhatikan supaya modal dan keuntungan bisnis kuliner tidak habis digunakan mengembangkan lokasi.
Menentukan menu andalan akan menjadi trik bisnis kuliner yang wajib dijalankan. Menu andalan akan menjadi ciri dan karakteristik dalam bisnis kuliner yang sedang dijalankannya.
Umumnya, orang menyukai hal-hal yang berbeda dan unik dari pasaran.
Untuk menentukan menu andalan, pengusaha harus survei terlebih dulu tentang produk apa saja yang ada di sekitarnya.
Selanjutnya tentukan menu yang belum ada di pasaran. Hal ini akan mengurangi tingkat persaingan.
4. Mencari pemasok bahan baku
Trik bisnis kuliner selanjutnya adalah mencari pemasok bahan baku. Saat mencari pemasok bahan baku, tentukan kriteria-kriteria yang menjadi pemasok bahan baku untuk bisnis kuliner.
Salah satu kriteria yang bisa ditetapkan adalah harga murah tetapi tetap berkualitas. Harga dari pemasok akan berpengaruh pada harga produk yang sedang dijalankan.
Ketersediaan bahan baku juga bisa menjadi kriteria pemasok bahan baku karena akan mempengaruhi kelancaran bisnis kuliner.
5. Promosi yang tepat
Promosi merupakan salah satu kegiatan yang dilakukan untuk mengenalkan produk kepada masyarakat.
Promosi bisa dilakukan dengan berbagai cara seperti menyebarkan brosur, mendirikan spanduk, atau menempelkan stiker di tempat umum.
[artikel number=3 tag=”bisnis”]Cara lain yang lebih mudah adalah melalui media sosial. Pengusaha bisa menggunakan media sosial pribadinya untuk mempromosikan produknya agar dikenal lebih luas.
6. Pelayanan yang baik
Dalam proses pengembangan bisnis kuliner, pelayanan kepada pelanggan merupakan hal yang perlu diawasi dan diperhatikan dengan baik.
Trik bisnis kuliner yang bisa diterapkan adalah menerapkan standar operasi pelayanan saat melayani pelanggan.
Hal-hal seperti menyapa pelanggan menjadi cerminan dari pelayanan yang baik terhadap pelanggan yang datang. Ketika pelanggan puas dengan pelayanan yang diterapkan, mereka tidak akan lupa untuk kembali.
7. Bekerja keras dan berdoa
Tidak hanya memperhatikan hal-hal yang terlihat, pengusaha juga perlu menerapkan prinsip ora et labora atau bekerja sambil berdoa.
Kerja keras dalam memulai dan mengembangkan akan menjadi dasar dari hasil yang nantinya akan diperoleh. Jangan lupa untuk terus berdoa supaya selalu diberi kelancaran dan kemudahan dalam menjalankan bisnis kulinernya.
Menjalankan bisnis kuliner memiliki kelebihan dan kekurangan. Kekurangan tersebut dapat diminimalisasi dengan menerapkan trik bisnis kuliner.
Selain itu, trik-trik tersebut akan membantu dalam memulai dan mengembangkan bisnis kuliner. Semoga bermanfaat.
