Bagi masyarakat Bali tentu sudah tidak asing lagi jika mendengar bakwan keladi. Ya memang belakangan ini kuliner yang berbahan utama talas ini sangatlah populer.
Jika kita tengok lagi kebelakang, bakwan keladi bukalah makanan baru, karena sebelumnya di daerah Pontianak, Bangka dan Medan, bakwan keladi atau talas goreng ini sudah lama ada dan merupakan makanan khas disana yang disebut dengan Uyen.
Kembali lagi ke topik utama tentang resep bakwan keladi. Untuk membuat bakwan keladi tidak sulit bahkan bisa dibilang sangatlah gampang. Berikut ini langkah-langkahnya.
Cara dan resep bakwan keladi sangatlah simpel, namun ada hal yang perlu diperhatikan, salah satunya adalah jangan overmix dalam mencarmpurkan bahan. Beriku ini ulasan lengkapnya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan: Ambil wadah lalu masukkan semua bahan utama didalamnya (kecuali bahan sambal) ditambah bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata saja, perlu diingatkan jangan sampai overmix karena bisa membuat talas berair bahkan hancur.
Langkah 2, cetak adonan: Ambil secukupnya adonan menggunakan sendok, sedikit bulatkan, lalu goreng dalam minyak yang banyak dengan api sedang, sambil dibolak-balik sesekali.
Langkah 3, angkat, tiriskan dan sajikan: Gorenglah adonan bakwan keladi hingga berubah warna jadi kuning keemasan. Angkat tiriskan.
Itulah resep bakwan keladi lengkap dengan langkah-langkahnya. Selain dari cara membuat bakwan keladi, berikut ini cara membuat sambal yang biasa disajikan bersama bakwan keladi. Dijamin deh bikin bakwan keladi semakin istimewa.
Nah, untuk kali ini sudah lengkap, bakwan keladi dan sambal bakwan sudah siap untuk dihidangkan. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
This website uses cookies.