Piknikdong.com, Resep – Resep bolu tape panggang 4 telur belakangan makin banyak dicari pecinta kue rumahan.
Wajar sih, soalnya tape singkong yang manis-asam itu punya aroma khas yang bikin bolu sederhana jadi lebih wangi dan lembut tanpa usaha ekstra.
Bahkan dengan bahan yang nggak ribet dan langkah yang gampang diikutin, hasilnya bisa kelihatan “niat banget”.
Menariknya lagi, bolu tape panggang ini bukan cuma cocok buat camilan keluarga, tapi juga bisa jadi ide jualan rumahan.
Teksturnya empuk, rasanya nggak enek, dan yang paling penting nggak perlu mixer kelas pro buat menghasilkan bolu yang naik cantik.
Di artikel lengkap ini, kamu bakal nemuin langkah-langkah detail, takaran yang pas, sampai tips supaya bolunya nggak bantat.
Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur
Resep Bolu Tape Panggang 4 Telur yang Lembut dan Wangi
Ingredients
Bahan Utama:
- 4 butir telur
- 250 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tape singkong
- 115 ml susu cair
- 200 ml minyak
- 1/2 sdt SP atau TBM
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt soda kue
Instructions
- Oles loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu
- Campur tape singkong dengan susu cair, haluskan sampe tercampur seperti bubur
- Campur tepung terigu dengan baking powder dan soda kue
- Mixer telur + gula pasir + SP sampe mengembangkan dan berjejak
- Kecilkan speed ke terendah, masukkan tape yang sudah tercampur susu cair
- Lanjut dengan memasukkan tepung terigu yang sudah tercampur rata
- Tidak perlu terlalu lama di mixer, ketika setelah tepung dimasukkan. Sekedar tercampur saja
- Matikan mixer. Tuang minyak kedalam adonan. Aduk balik sampai minyak tercampur rata dengan adonan
- Tuang adonan ke dalam loyang, dan masukkan kedalam oven
- Panggang sampai matang sesuai deangan oven yang digunakan
FAQ (Tanya Jawab)
1. Boleh ganti tape singkong dengan tape ketan?
Bisa, tapi hasil aroma dan teksturnya bakal beda. Tape singkong lebih lembut dan mudah menyatu dengan adonan.
2. Harus pakai mixer atau bisa manual?
Manual juga bisa, asal ngaduknya sabar dan rata. Mixer hanya membantu mempercepat proses.
3. Bolu bantat itu sebabnya apa?
Biasanya karena adonan overmix, oven kurang panas, atau tape yang dipakai terlalu basah.
4. Tape harus dihaluskan dulu atau cukup dipotong?
Sebaiknya dihaluskan supaya nyatu dengan adonan dan bolu lebih lembut.
5. Bisa jadi ide jualan?
Banget! Bolu tape panggang justru lagi banyak peminatnya karena rasanya klasik tetapi tetap cocok dengan selera kekinian.
