Sudah kenal dengan botok kan? Ya, botok merupakan makanan khas Jawa yang pada awalnya terbuat dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya atau santan.
Konon pada awalnya, botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak agar ampas yang masih tersisa dari pembuatan santan ini tidak dibuang, maka ampas kelapa tersebut dibumbui dengan cabai, garam, merica lalu dibungkus dengan daun pisang, kemudian dikukus.
Di era sekarang ini, botok sudah dimodifikasi dengan berbagai jenis seperti, petai, udang, lamtoro, tahu, tempe dan masih banyak lagi.
Nah, pada kesempatan kali ini kita akan bahas cara membuat botok nikmat yang isinya banyak dan lengkap, yakni lamtoro, tempe, tahu, udang dan daun singkong. Walaupun isiannya banyak, cara membuatnya tidak sulit lho.
Dari pada penasaran bagaimana cara membuat botok ini? berikut ini resep botok kelapa, lamtoro, tempe, tahu, udang dan daun singkong. Simak yuk!
Cara membuat botok tidak sulit kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Jawa
Total Waktu: 60M
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campurkan lamtoro dkk.: Ambil wadah, campurkan potongan daun singkong, lamptoro, tahu, tempe, udang papai, udang segar, telur, lalu aduk hingga rata semua.
Langkah 2, campurkan kelapa parut: Ambil wadah lagi, campurkan kelapa parut, bumbu halus yang sudah dihaluskan, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk hingga rata, cek rasa.
Langkah 3, campurkan semua bahan: Campurkan parutan kelapa berbumbu bersama lamtoro dkk, aduk rata.
Langkah 4, bungkus daun pisang: Bungkus daun pisang, perbungkus banyaknya sesuai Selera, lakukan hingga habis.
Langkah 5, kukus: Kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.
Itulah resep botok nikmat yang bisa langsung dipraktekkan dirumah. Tidak sulit bukan? Untuk isian bisa dimodifikasi sesuai selera kok. Selamat memasak.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 07:04
This website uses cookies.