Sedang mencari resep chicken katsu yang mudah dan enak? Ya, kamu berada ditempat yang tepat.
Chicken katsu merupakan salah satu hidangan khas Jepang dimana terbuat dari fillet daging ayam yang dipipihkan lalu digoreng dengan balutan tepung panir.
Kemudian saat penyajiannya, chicken katsu biasanya disandingkan dengan saus dan mayonaise.
Untuk menikmati sajikan khas Jepang ini tidak perlu terbang kesana lho, karena bisa kita buat sendiri dirumah.
Cara membuat chicken katsu juga tidak sulit, cukup beberapa langkah saja.
Penasaran ingin membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep chicken katsu simple yang bisa langsung dicoba di rumah. Simak yuk!
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Jepang
Waktu persiapan: 25 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 60 Menit
Bahan Resep:
Bahan:
Bahan saus tonkotsu:
Bahan salad:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, racik bahan bumbu balur: Campurkan garam dengan lada dan bubuk bawang putih. Aduk rata. Sisihkan.
Langkah 2, potong fillet dada ayam: Potong fillet dada ayam dengan metode butterfly cut yaitu teknik memotong daging yang tebal agar bentuknya lebih tipis.
Hal ini akan menghasilkan potongan fillet dada ayam yang tipis melebar. Sisihkan.
Langkah 3, lumuri dengan bahan balur tadi: Lumuri fillet dada ayam dengan bahan baluran tadi yakni campuran garam, lada, dan bawang putih bubuk. Sisihkan dulu. Diamkan sebentar.
Langkah 4, racik pencelup: Siapkan tepung terigu dalam wadah, telur yang sudah dikocok dengan susu, dan tepung roti di wadah tersendiri juga.
Langkah 5, racik chicken katsu: Lapisi fillet dada ayam dengan tepung terigu. Lalu kibas-kibaskan sedikit untuk membuang kelebihan tepung.
Langkah 6, celupkan ke bahan pencelup: Celupkan fillet dada ayam ke dalam kocokan telur dan susu. Terakhir, gulingkan ke dalam tepung roti. Lapisi bagian luarnya secara merata.
Langkah 7, goreng: Goreng fillet dada ayam hingga berwarna coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
Langkah 8, buat saus tonkotsu: Campurkan kecap inggris dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan saus tomat dan saus tiram. Aduk rata.
1. Campur air perasan jeruk nipis, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata.
2. Tambahkan gula. Aduk rata.
3. Tambahkan mayonaise. Aduk rata. Masukan sayuran yang sudah diiris tipis.
Itulah resep chicken katsu simple, lengkap dengan saus dan saladnya tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 09:07
This website uses cookies.