Bagi pecinta jengkol pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu olahan jengkol cabe hijau.
Masakan rumahan yang satu ini memang sangat nikmat, dan biasanya ditambahkan dengan teri, dan terong lalu disajikan bersama nasi putih hangat.
Cara membuat jengkol cabe hijau ini tidak sesulit yang dibayangkan lho.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep jengkol cabe hijau yang cukup beberapa langkah saja yang dilangsir dari berbagai sumber.
Tipe: Hidangan utam
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 40 Menit
Bahan Resep:
Ulek lalu kucuri air jeruk nipis:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus jengkol: Rebus jengkol dalam air cucian beras untuk mengurangi bau menyengat pada jengkol, masak sampai jengkol empuk, matikan api, buang air rebusannya.
Langkah 2, bersihkan jengkol: Cuci bersih jengkol yang sudah direbus tadi lalu memarkan satu persatu.
Langkah 3, menumis: Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar sampai wangi.
Langkah 4, masukkan jengkol, terong, dan bumbui: Masukkan jengkol dan terong, bumbui garam dan gula, aduk rata, boleh dituangi sedikit air supaya bumbu meresap.
Langkah 5, masukkan teri goreng: Masukkan teri goreng, aduk rata kembali, tes rasa bila sudah pas matikan api, sajikan.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:53
This website uses cookies.