Sedang mencari resep kalio ayam yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Kalio bisa dibilang sangat mirip dengan rendang, hanya saja masih berwarna kecoklatan, sedangkan rendang lebih bewarna cokelat kehitaman.
Kalio sendiri memiliki tekstur basah dengan aroma karamel yang kuat, sedangkan untuk rendang akan lebih kering, dengan aroma rempa yang tajam.
Cara membuat kalio tidak sesulit yang dibayangkan kok, kita bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran ingin mencoba?
Berikut ini ada rekomendasi resep kalio ayam nikmat yang cukup 5 langkah saja. Simak yuk!
Cara membuat kalio ayam tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Padang
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 5-6 porsi
Waktu persiapan: 10M
Waktu Memasak: 30M
Total Waktu: 1J10M
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bumbu alung dan masukkan potongan ayam yang sudah dibersihkan, aduk terus hingga bumbu tercampur sempurna ke ayam.
Langkah 2, masukkan kentang: Masukkan kentang kecil-kecil yang sudah direbus terlebih dahulu.
Langkah 3, masukkan santan: Setelah bumbu tercampur merata dengan ayam dan kentang, masukkan santan dan aduk terus hingga santan mendidih dengan cara mengaduk santan keatas potongan ayam agar tidak pecah santannya (santan menggumpal terpisah dari airnya)
Langkah 4, masukkan gula, garam dan penyedap: Setelah santan mendidih, masukkan gula, garam dan penyedap lalu koreksi rasa sesuai selera.
Langkah 5, masak hingga matang: Masak ayam sambil sesekali dibolak balikkan hingga kuah mengental dan mengering menjadi kalio (rendang basah). Kalio ayam siap disajikan.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:43
This website uses cookies.