Piknikdong.com – Beberapa waktu ini banyak yang mencari resep kentang balado enak.
Hal ini wajar aja sih, selain rasanya yang memang lezat, kentang memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang baik untuk untuk tubuh kita.
Untuk membuat kentang balado sebenarnya tidaklah sulit, cukup dengan mengikuti beberapa langkah berikut ini.
Tipe: Hidangan utama
Waktu persiapan: 40 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam 10 Menit
Total Waktu: 1 Jam 50 Menit
Bahan Resep:
Bahan rendaman kentang:
Bumbu halus:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan kentang: Bersihkan terlebih dahulu kentang yang dimiliki dengan cara mencuci bersih kentang tersebut kemudian potong-potong. Sisihkan.
Buat bahan rendaman dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu.
Langkah 2, buat rendaman kentang: Buat bahan rendaman dengan cara mencampur semua bahan menjadi satu. 1 liter air bersih, garam secukupnya, dan 1 sendok teh kapur siri.
Masukkan kentang kedalam rendaman dan biarkan setidaknya 15 menit., kemudian angkat dan tiriskan.
Langkah 3, goreng kentang: Panaskan minyak didalam wajan, lalu gorenglah kentang yang sudah dipotong dadu sampai kering dan berwarna kuning agak kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan dulu.
Langkah 4, tumis bumbu: Panaskan minyak di wajan lagi lalu tumis bumbu halus yang sudah dibuat, yakni 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, lengkuas, cabai merah, daun salam dan daun jeruk. Tumislah sampai tercium wanginya.
Langkah 5, masukkan kentang goreng: Setelah tumis matang, masukkan kembali kentang yang sudah digoreng sebelumnya ke tumisan bumbu lalu aduk hingga benar-benar tercampur.
Langkah 6, tambahkan bumbu: Jangan lupa juga masukkan bumbu agar rasa lebih mantap, yakni gula, garam dan air asam secukupnya.
Setelah itu, aduklah hingga bumbu tersebut tercampur rata menyeluruh dengan kentang.
Langkah 7, jangan lupa cicipi: Jangan lupa untuk mencicipi masakan sebelum api dimatikan, jika masih ada yang kurang bisa ditambahkan apa yang perlu.
Langkah 8, matikan kompor lalu sajikan: Apabila rasa sudah pas, bisa langsung matikan kompor lalu sajikan bersama nasi putih.
Itulah resep kentang balado enak dan mudah dibuat dirumah. Sangat simpel bukan? Selamat mencoba
Pos ini terakhir diubah pada 3 Juli 2023 17:58
This website uses cookies.