Piknikdong.com, Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu – Bulan Ramadan identik dengan berbagai hidangan takjil istimewa, salah satunya kolak biji salak ubi ungu.
Hidangan manis dan legit ini selalu dinanti-nanti untuk menemani momen berbuka puasa.
Kolak biji salak ubi ungu menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Warna ungu yang cantik dari ubi ungu berpadu harmonis dengan rasa manis legit kolak dan tekstur kenyal biji salak.
Perpaduan ini menghasilkan hidangan takjil yang lezat, unik, dan menarik, siap untuk dinikmati bersama keluarga dan sahabat tercinta.
Membuat kolak biji salak ubi ungu di rumah tidaklah sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan langkah mudah. Berikut adalah resepnya:
Tipe: Hidangan Pembuka, Takjil
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan bola ubi:
Kuah gula:
Bahan saus santan:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan bola ubi: Haluskan ubi ungu kukus hingga lembut. Campurkan dengan tepung tapioka dan garam, uleni hingga Kalis dan bisa dibentuk dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
Langkah 2, rebus bola ubi: Rebus bola-bola ubi kedalam air mendidih hingga mengapung. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
Langkah 3, bikin kuah gula: Masukkan gula merah kedalam air, tambah dengan daun pandan dan garam. Aduk hingga gula larut.
Langkah 4, saring dan masukkan tapioka: Saring campuran gula, tambahkan 2 sdm tapioka yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Aduk hingga mengental.
Langkah 5, masukkan bola ubi: Masukkan bola ubi kedalam kuah gula, tunggu hingga mendidih kembali.
Langkah 6, bikin saus santan: Campurkan semua bahan saus santan, masak hingga mendidih. Sisihkan.
Langkah 7, penyajian: Ambil mangkok saji, tuang ubi ungu dan kuah gula. Siram dengan santan. Sajikan.
Sajikan kolak hangat atau dingin dengan es batu untuk sensasi menyegarkan.
Itulah resep kolak biji salak ubi ungu, tidak ada yang sulit bukan? Jadi tunggu apalagi? Cobain bikin kolak biji salak ubi ungu sekarang juga yuk.
Selamat memasak.
This website uses cookies.