Piknikdong.com – Sedang mencari resep nasi krawu khas Gresik Jawa Timur yang nikmat itu? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Seperti namanya, Nasi Krawu adalah hidangan nasi khas dari Gresik, Jawa Timur, Indonesia.
Hidangan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan kelapa parut yang telah disangrai (serundeng), kemudian disajikan dengan irisan daging sapi atau kambing (empal), serta dilengkapi dengan mentimun, dan sambal.
Bumbu rempah-rempah yang digunakan dalam hidangan ini sangat khas dan terdiri dari berbagai bahan.
Nasi Krawu biasanya disajikan di daun pisang atau pincuk daun pisang untuk memberikan aroma yang khas dan menambah kesegaran pada hidangan.
Cara membuat Nasi Krawu khas Gresik Jawa Timur sebenarnya tidaklah sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan untuk membuatnya pun mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur. Simak sampai akhir ya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Gresik
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 2 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bahan Serundeng kuning :
Bumbu halus serundeng kuning:
Bahan Serundeng Merah :
Bumbu halus serundeng merah:
Bahan Empal Suwir :
Bumbu halus untuk empal suwir:
Pelengkap :
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat serundeng kuning: Sangrai kelapa parut dan daun jeruk setengah kering, masukkan bumbu halus, aduk rata. Sangrai sampai kering, angkat dan sisihkan.
Langkah 2, membuat serundeng merah: Untuk cara bikin sama dengan serundeng kuning, angkat dan sisihkan.
Langkah 3, membuat empal suwir: Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum, tambahkan sedikit air. Masukkan daging suwir, aduk-aduk.
Langkah 4, tuang santan, dan bumbui: Tuang santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan santan menyusut. Angkat.
Langkah 5, penyajian: Sajikan nasi, serundeng, empal suwir, lalapan dan sambal terasi.
Itulah resep Nasi Krawu Khas Gresik Jawa Timur, tidak sulit bukan? Walaupun memang untuk bahannya cukup banyak.
Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 09:20
This website uses cookies.