Bicara soal rendang di Indonesia, sudah pasti yang terbesit adalah rendang padang yang nikmat dan selalu ngangeni untuk dinikmati.
Ya, rendang merupakan masakan daging asli khas Indonesia dimana asal mulanya dari Minangkabau.
Cara pembuatan rendang padang ini memakan waktu berjam-jam, hingga yang tertinggal hanyalah potongan daging sapi berbumbu dengan rasa yang khas.
Lalu, bagaimana sih cara membuat rendang padang? Berikut ini ada langkah demi langkah resep rendang padang sederhana yang bisa langsung dicoba dirumah. Simak yuk!
Cara membuat rendang padang sebenarnya tidak begitu sulit, namun memang membutuhkan waktu yang cukup lama. Berikut ini langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Padang
Total Waktu: 3J
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan daging: Cuci bersih dan potong-potong daging sesuai selera.
Langkah 2, masukkan santan dan bumbu halus: Masukan santan cair dan bumbu halus ke dalam panci
Langkah 3, masukkan daging dan lainnya: Masukan daging beserta bumbu keprek dan bumbu lainnya, masak sampai mendidih dan volume santan berkurang.
Langkah 4, masukkan santan kental: Tambahkan santan kental masak hingga mengental, tambahkan garam sesuai selera dan sambil diaduk. Jangan lupa cek rasa.
Langkah 5 masak hingga kental: Masak dengan api sedang selama 1,5 jam, lalu tutup dan lanjutkan masak sambil sesekali diaduk di 1,5 jam berikutnya.
1. Jangan lupa pilih daging sapi yang kualitas bagus
2. Untuk rasa dan tekstur terbaik, setelah ditutup, masak dengan api cenderung kecil selama setengah jam saja. Lalu diamkan selama 12 jam (diinapkan). Lanjutkan memasak keesokan harinya. Lama memasak sekitar 3 – 4 jam, sesuai kepekatan bumbu yang diinginkan.
Itulah resep rendang padang sederhana yang bisa langsung dicoba dirumah. Tidak sulit bukan? Yuk bikin rendang sekarang juga. Selamat mencoba.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:09
This website uses cookies.