Resep Sambal Teri Kacang Sederhana, Cukup 4 Langkah!

Cara membuat sambal teri kacang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Lauk

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 30M

Bahan Resep:

• 1.5 ons ikan teri (goreng, sisihkan)
• 1.5 ons kacang tanah (goreng, sisihkan)
• 1 ons cabe keriting merah dan hijau + rawit, iris
• 5 bawang merah, iris
• 5 bawang putih, iris halus
• 1 sereh memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• sedikit lengkuas, memarkan
• 2 sdm cabe giling DOYANK (sesuai selera merknya)
• 2 sdm gula merah, iris halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdm asam jawa remas dengan sedikit air

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Tumis bawang merah dan putih sereh lengkuas daun salam daun jeruk.

Langkah 2, masukkan gula merah dan gula pasir: Setelah wangi, tambahkan gula merah, gula pasir dan air asam jawa, masak hingga berkaramel.

Langkah 3, masukkan cabai: Setelah berkaramel, masukkan cabe giling dan irisan cabe.

Langah 4, asukkan teri dan kacang: Setelah itu tambahkan ikan teri & kacang, aduk rata sebentar, cek rasa, jika sudah pas, angkat lalu sajikan.