Pasti sudah tidak asing lagi dong dengan kluwih? Ya, kluwih bisa dibilang memang mirip dengan nangka muda yang cocok banget di sayur.
Salah satu menu sayur dengan bahan dasar kluwih adalah sayur lodeh.
Sayur lodeh kluwih atau banyak orang menyebutnya dengan sayur lodeh kluwih ndeso sangat populer dikalangan masyarakat Yogyakarta dan Jawa Tengah. Tekstur kluwih yang lembut berpadu dengan santan menjadikannya gurih dan nikmat, sajian ini benar-benar ngangeni.
Cara membuat sayur lodeh kluwih tidak sesulit yang dibayangkan lho, jadi siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep sayur lodeh kluwih ndeso sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Yogyakarta, Khas Jawa Tengah
Waktu persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 30 Menit
Bahan Resep:
Bumbu halus :
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus kluwih: Rebus kluwih yang sudah dikupas dan di potong-potong tadi sampai empuk. Angkat lalu sisihkan dulu.
Langkah 2, menumis: Tumis hingga harum bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan air putih dan kluwih rebus. Biarkan mendidih.
Langkah 3, masukkan santan, gara dan gula: Masukkan santan, aduk rata. Beri garam dan gula pasir. Aduk lagi sambil koreksi rasa.
Langkah 4, masak hingga mendidih: Bila sudah mendidih, cek rasa lagi, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Itulah resep sayur lodeh kluwih ndeso yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat memasak!
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:53
This website uses cookies.