Bagi penggemar masakan Korea pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Tteokbokki.
Makanan khas Korea ini berupa tteok yang tebuat dari tepung beras yang dimasak dalam bumbu gochujang, dimana rasanya adalah penda manis.
Biasanya Tteok yang dipakai dalam masakan ini berbentuk batang atau silinder. Dan untuk menikmatinya, bisa ditemukan dengan mudah dimanapun di setiap sudut Korea Selatan. Terutama di keramaian.
Di Indonesia sendiri mencari Tteobokki tidak sulit, karena memang cukup terkenal, terutama di restoran Korea, pasti ada menu yang satu ini.
Namun untuk menikmatinya, kita tidak harus selalu membeli, karena kita juga bisa membuat tteobokki dirumah sendiri.
Cara membuat tteobokki tidak sesulit yang dibayangkan kok, penasaran ingin membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep tteokbokki khas Korea yang nikmat dan mudah. Simak yuk!
Cara membut tteokbokki tidaklah sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Korea Selatan
Total Waktu: 1J20M
Bahan Resep:
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan tteok: Campur bahan-bahan yakni tepung beras, tepung tapioka dan garam hingga rata, tambahkan air. Aduk hingga tepung dan air menyatu lalu uleni adonan saat masih hangat hingga lentur.
Langkah 2, bentuk tteok dan rebus: Bentuk adonan menjadi silinder atau bulatan panjang, rebus dengan air mendidih hingga mengapung. Angkat.
Langkah 3, membuat bakso cumi: Bersihkan cumi dari kulitnya. Potong menjadi kecil, masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam food processor atau blender hingga tercampur rata.
Langkah 4, bentuk dan rebus: Rebus, bakso yang sudah dibentuk menggunakan sendok dalam air suhu awal hingga mengapung. Angkat.
Langkah 5, goreng bakso: Goreng bakso hingga kecoklatan. Sisihkan.
Langkah 6, membuat tteokbokki: Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tteok yangg sudah dipotong kecil-kecil. Tambahkan 25ml air.
Langkah 7, masukkan bumbu gochujang yang sudah dicampur: Masukkan bumbu gochujang. Aduk hingga rata.
Langkah 8, masukkan bakso cumi: Tambahkan bakso cumi yang sudah digoreng. Aduk rata. Beri irisan daun pre. Jika sudah mengental, matikan kompor lalu sajikan. Beri irisan daun pre dan taburan biji wijen
1. Adonan bakso cumi nyemplung waktu panci baru di atas kompor, jangan waktu mendidih.
Itulah resep tteokbokki khas Korea yang nikmat, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 08:10
This website uses cookies.