Resep Wedang Ronde Sederhana, Simpel Cukup 7 Langkah!

Cara membuat wedang ronde tidak seribet yang dibayangkan, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.

Tipe: Minuman

Masakan: Khas China, Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 6-8 porsi

Total Waktu: 1J10M

Bahan Resep:

• 200 gram tepung beras ketan
• 25 gram tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 1 tetes pewarna makanan warna hijau
• 1 tetes pewarna makanan warna merah
• 170 ml air hangat
• 75 gram kacang tanah,disangrai ,kupas kulitnya
• 40 gram gula pasir
• air untuk merebus
• Bahan kuah:
• 5 sachet jahe instan+900 ml air, masak sampai matang. (atau buat sesuai petunjuk di kemasan)
• Pelengkap:
• 25 gram kacang tanah,sangrai,kupas kulitnya
• 50 gram kolang kaling siap pakai, iris belah 2
• 1 lembar roti tawar,potong dadu
• susu kental manis

Petunjuk Resep:

Langkah 1, Sangrai kacang tanah: Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai matang, sisihkan, kupas kulitnya.

Lamgkah 2, buat isian ronde: Blender kacang dengan gula pasir sampai setengah halus, sisihkan.

Langkah 3, membuat adonan kulit ronde: Campurkan tepung ketan, tepung sagu, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Langkah 4, beri warna ronde: Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri 2 bagian, masing-masing 1 tetes pewarna uleni kembali sampai warna merata. Sisihkan.

Langkah 5, cetak ronde: Ambil sekitar 8 gram adonan (atau sesuai selera) beri isian kacang yang agak dicubit-cubit agar padat, tutup adonan, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

Langkah 6, rebus ronde: Rebus ronde di air mendidih sampai mengambang, langsung angkat dan tiriskan.

Langkah 7, racik wedang ronde: Siapkan kuah jahe panas, dalam wadah, masukkan ronde, kolang kaling, roti dan kacang, siram kuah jahe, dan beri susu kental manis (sesuai selera). Sajikan.