Resep Ayam Panggang Sederhana, Enak dan Praktis!
Bingung mencari rekomendasi resep ayam panggang sederhana dan tidak ribet? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Ingredients
Bahan:
- 1 ekor ayam potong menjadi 4–8 bagian
- 5 siung bawang putih haluskan
- 4 siung bawang merah haluskan
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam sesuai selera
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 100 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Instructions
- Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
- Campurkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, garam, kecap manis, minyak goreng, dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu. Aduk hingga ayam terbalut sempurna. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Susun ayam di atas loyang atau panggangan.
- Panggang ayam dalam oven suhu 180°C selama 35–45 menit hingga matang dan kecokelatan.
- Jika menggunakan teflon atau panggangan arang, panggang sambil dibolak-balik dan olesi sisa bumbu agar tidak kering.
- Angkat dan sajikan ayam panggang selagi hangat.
Notes
Untuk rasa lebih smokey, ayam bisa dipanggang terakhir di atas arang selama 5–10 menit.
Jika suka pedas, tambahkan cabai halus ke dalam bumbu marinasi.
Ayam bisa dipanggang bersama sisa bumbu agar lebih basah dan gurih.