Siapkan panci, kemudian tuangkan air suhu ruang. Masukkan kaldu bubuk, bawang putih halus, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur dengan air dan tidak menggumpal.

Nyalakan kompor dan masak adonan sambil terus diaduk hingga menggumpal, kalis, dan tidak berair.

Tambahkan irisan daun bawang, kemudian aduk kembali sampai tercampur rata.

Matikan kompor dan diamkan adonan hingga hangat agar lebih mudah diolah.

Setelah adonan cukup hangat, masukkan tepung tapioka secara bertahap. Aduk hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang bisa dipulung.

Jika adonan masih sedikit lengket, jangan langsung menambahkan tepung terlalu banyak. Cukup olesi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng atau taburi tipis tepung tapioka agar lebih mudah dibentuk.

Ambil sedikit adonan, kemudian bulatkan sesuai ukuran yang diinginkan. Lakukan sampai seluruh adonan habis.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan bulatan cilok satu per satu.

Rebus menggunakan api kecil hingga sedang. Tunggu sampai cilok mengapung, kemudian lanjutkan proses perebusan beberapa saat agar bagian dalamnya matang sempurna.

Angkat cilok dan tiriskan. Cilok empuk dan kenyal siap disajikan bersama saus kacang atau sambal favorit.