Resep Dimsum Ayam Sederhana untuk Jualan
Resep dimsum ayam sederhana untuk jualan dengan modal kecil dan rasa premium. Cocok untuk usaha rumahan, lengkap dengan tips agar laris dan untung maksimal
Ingredients
Bahan:
- 300 gram paha ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 9 sdm tepung sagu
- ½ sdm garam
- 1 sdm gula
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt kaldu jamur
- 3 sdm es batu
- 2 sdt saus tiram
- 2 sdt minyak wijen
- 2 sdt kecap asin
- 50 gram wortel parut
- 15 –20 lembar kulit dimsum
Instructions
- Masukkan ½ bagian ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor. Haluskan hingga lembut.
- Tambahkan sisa ayam, lalu cincang sebentar saja (jangan terlalu halus agar tekstur lebih terasa).
- Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu campurkan setengah bagian wortel parut. Aduk hingga merata.
- Ambil kulit dimsum, isi dengan adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai selera.
- Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 15–20 menit hingga matang.