Resep Kue Bimoli Takaran 1 KG, Panduan Membuat Kue Renyah dan Wangi untuk Stok Lebaran
Resep Kue Bimoli Takaran 1 kg yang mudah dibuat dengan bahan sederhana. Hasil kue renyah, gurih kacang, dan dibalut biskuit Regal yang manis.
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 kg kacang tanah
- 500 gram gula halus
- 1,5 kg tepung terigu sudah disangrai
- 1 liter minyak Bimoli
- 2 bungkus biskuit Regal haluskan (untuk baluran kue setelah matang)
Instructions
- Haluskan biskuit Regal menggunakan chopper atau blender hingga benar-benar halus. Setelah itu ayak agar teksturnya lembut, lalu sisihkan untuk bahan baluran.
- Sangrai kacang tanah hingga matang dan aromanya harum. Setelah dingin, bersihkan kulitnya lalu haluskan menggunakan chopper sampai benar-benar lembut.
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu sangrai dan gula halus. Aduk hingga kedua bahan tercampur merata.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan minyak Bimoli sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menyatu dan kalis.
- Jika adonan sudah siap, bentuk bulatan kecil sesuai selera. Tata di atas loyang atau baki oven.
- Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150°C selama kurang lebih 35 menit, atau sampai kue matang. Waktu memanggang bisa menyesuaikan dengan jenis oven yang digunakan.
- Setelah kue matang dan masih dalam keadaan panas, segera balurkan ke dalam biskuit Regal yang sudah dihancurkan hingga seluruh permukaan kue tertutup rata.
- Biarkan kue dingin, lalu simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Notes
Jika adonan terasa masih agak kering saat diuleni, tambahkan sedikit minyak Bimoli hingga teksturnya benar-benar kalis dan mudah dibentuk.