Go Back
Tips Supaya Manisan Lebih Segar dan Tahan Lama Gunakan kolang kaling yang berwarna putih bening dan tidak berlendir. Jangan terlalu lama merebus agar tekstur tidak hancur. Simpan dalam wadah tertutup rapat di kulkas, bisa bertahan 4–5 hari. Tambahkan sedikit air jeruk nipis bila ingin rasa lebih segar.
Print Recipe

Resep Manisan Kolang Kaling 1 Kg Simple

Resep manisan kolang kaling 1 kg simple dengan sirup cocopandan yang segar dan manisnya meresap. Lengkap dengan bahan, langkah mudah, dan tips agar hasilnya kenyal serta tahan lama.
Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time40 minutes
Course: Camilan
Cuisine: Indonesia

Ingredients

Bahan-bahan:

  • 1 kg kolang kaling
  • 1 liter air
  • ±100 ml sirup cocopandan
  • 5 –6 sendok makan gula pasir sesuaikan selera
  • 1 –2 lembar daun pandan simpulkan
  • Sejumput garam

Instructions

Cuci Kolang Kaling

  • Bilas kolang kaling di bawah air mengalir sambil diremas perlahan hingga bersih.

Rebus Pertama (Hilangkan Bau Asam)

  • Rebus kolang kaling sebentar hingga setengah matang (sekitar 10 menit).
  • Setelah itu, buang air rebusannya dan tiriskan.

Siapkan Air Sirup

  • Di panci lain, masukkan 1 liter air, sirup cocopandan, gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam.
  • Aduk hingga gula larut, lalu nyalakan api dan masak sampai mendidih.

Masukkan Kolang Kaling

  • Setelah air sirup mendidih, masukkan kolang kaling yang sudah direbus tadi.
  • Masak Hingga Matang dan Meresap
  • Rebus sampai kolang kaling matang sempurna dan air sedikit menyusut agar rasa manisnya meresap.

Dinginkan dan Simpan

  • Matikan api, biarkan hingga suhu ruang.
  • Setelah dingin, simpan di dalam kulkas minimal beberapa jam sebelum disajikan agar lebih segar.