Resep Seblak Mie Kuah Pedas Khas Bandung
Cobain resep seblak mie kuah pedas khas Bandung yang simpel, pedasnya nendang, dan mudah dibuat. Cocok untuk menu harian atau camilan hangat
Ingredients
Bahan:
- 50 gr kerupuk mentah
- 50 gr makaroni
- 50 gr mie telor
- 1 butir telur kocok lepas
- 5 buah bakso sapi iris
- 1 batang daun bawang iris
- 1/2 sdt cabe bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 ruas kencur
Instructions
- Rendam kerupuk, makaroni sampai lunak, angkat dan tiriskan.
- Rebus mie telor sebentar saja, angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk dan biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk pelan, biarkan mendidih.
- Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni dan mie, aduk. Masak sampai matang, angkat.