Go Back
Resep Sosis Bakar Saus Barbeque yang Enak, Mudah, dan Anti Ribet
Print Recipe

Resep Sosis Bakar Saus Barbeque yang Enak, Mudah, dan Anti Ribet

Resep Sosis Bakar Saus Barbeque yang enak dan mudah dibuat di rumah. Cocok untuk camilan keluarga atau ide piknik simpel dengan rasa smoky manis gurih.
Course: Camilan
Cuisine: Indonesia

Ingredients

Bahan Utama:

  • 6 buah sosis jumbo atau sesuai selera
  • Tusuk sate secukupnya
  • 1 sdm margarin untuk memanggang

Bahan Olesan Barbeque:

  • 3 sdm saus barbeque siap pakai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 siung bawang putih haluskan
  • 1/4 sdt lada bubuk

Instructions

  • Cara Membuat:

Siapkan Sosisnya

  • Belah silang atau buat torehan di bagian permukaan sosis agar bumbunya meresap dan bentuknya lebih cantik saat matang. Tusuk sosis dengan tusuk sate.

Buat Saus Olesan

  • Campurkan semua bahan olesan: saus barbeque, saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, bawang putih halus, dan lada. Aduk rata hingga mengental.

Olesi Sosis

  • Lumuri sosis dengan campuran saus. Diamkan 5–10 menit agar lebih meresap.

Panggang dengan Api Kecil

  • Panaskan teflon, beri sedikit margarin, lalu panggang sosis sambil dibolak-balik. Oles kembali saus sesekali agar warnanya lebih mengilap dan rasanya makin mantap.

Sajikan Selagi Hangat

  • Angkat sosis ketika sudah berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma smoky lezat. Sajikan dengan sisa saus olesan atau saus tambahan sesuai selera.

Notes

Tips Biar Hasilnya Makin Juicy dan Mantap:
  • Gunakan api kecil agar sosis tidak pecah dan bumbu tidak cepat gosong.
  • Jika ingin lebih smoky, tambahkan sedikit madu dalam saus.
  • Untuk versi lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau chili flakes.