Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan, Cuma 5 Langkah, Rasanya Tetap Juara!
Ingin tongseng sapi yang lebih ringan tapi tetap kaya rasa? Coba resep tongseng sapi tanpa santan ini. Cuma 5 langkah, rasanya tetap juara!
Ingredients
- 250 gr daging sapi potong-potong kecil
- Kol sesuai selera rajang kasar
- 2 bh tomat potong-potong
- 2 batang daun bawang rajang halus
- 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- 1 batang sereh geprek
- 2 sdm kecap manis
- 500 ml air
- 1 sdm kari bubuk
- Cabai rawit merah untuk tambahan jika suka
- Kaldu bubuk jika suka
- Garam dan gula sesuai selera
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 1 ruas jahe
- 4 buah kemiri sangrai
- 1 sdt merica butiran
Instructions
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh hingga harum.
- Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan air, kari bubuk dan kaldu bubuk, garam, gula. Masak hingga daging empuk dan air menyusut.
- Masukkan kecap manis. Aduk. Masukkan kol dan cabe rawit pelengkap (jika suka). Masak hingga kol setengah matang.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar dan koreksi rasa. Masukkan tomat lalu matika api. Sajikan