Resep Wonton Chili Oil Sederhana, Bisa untuk Jualan
Intip resep wonton chili oil sederhana yang mudah dibuat dan cocok untuk ide jualan rumahan. Cuma butuh 7 langkah, rasanya dijamin bikin ketagihan!
Ingredients
Bahan Chilli Oil
- 35 gr cabe kering yang udah dichopper jadi chilli flakes/bisa pake chilli flakes yang udah siap pakai
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm penuh ebi yang sudah direndam air panas tiriskan.
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt teh gula
- 1 sdt penyedap jamur
- 200-300ml minyak goreng
Bahan Wonton:
- 200 gr fillet ayam
- 250 gr udang kupas
- 1 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 butir putih telur
- 1 sdm Tepung tapioka
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- Kaldu bubuk secukupnya
- Lada halus secukupnya
- 25-30 lembar kulit pangsit
Instructions
Cara membuat Chili Oil
- Chopper bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan ebi haliskan kembali.
- Tuang minyak goreng dalam kuali masukkan bawang merah dan putih tumis sampai wangi dan berubah warna.
- Masukkan chilli flakes, tambahkan
- garam, gula dan penyedap jamur
- Masak sampai wangi dan minyak mendidih.
- Biarkan dingin dan tuang ke dalam botol kaca.
Cara membuat Wonton:
- Cincang kasar ayam dan udang, tambahkan semua bahan2 nya. Aduk rata, koreksi rasa (goreng sedikit adonan).
- Bungkus adonan dengan kulit pangsit. Bentuk sesuai selera.
- Panaskan air, masukkan wonton. Tunggu hingga mengapung, angkat.
- Sajikan wonton dengan chili oil dan taburan daun bawang.