Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep bumbu bakaran jagung yang enak dan praktis bisa dibikn kapan saja? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Jagung bakar hampir selalu hadir di setiap momen santai mulai dari piknik sore, bakar-bakaran malam minggu, sampai kumpul keluarga di halaman rumah saat malam tahun baru.
Tapi satu hal yang sering jadi pembeda antara jagung bakar biasa dan yang bikin nagih adalah racikan bumbunya.
Di sinilah resep bumbu bakaran jagung memegang peran penting untuk mengangkat rasa manis alami jagung jadi lebih berkarakter.
Dengan bahan dapur sederhana seperti margarin, bawang putih, kecap manis, dan sedikit sentuhan pedas, jagung bakar bisa berubah jadi menu favorit semua usia.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma bakaran yang khas membuat setiap gigitan terasa lebih “hidup”, apalagi jika dinikmati saat masih hangat.
Lewat resep yang tepat, jagung bakar tidak lagi sekadar camilan, tetapi bisa menjadi menu utama yang ditunggu-tunggu saat acara piknik.
Tinggal disesuaikan dengan selera mau versi manis gurih, pedas, atau kombinasi keduanya semuanya bisa dibuat dengan mudah di rumah tanpa perlu alat khusus.
Resep Bumbu Bakaran Jagung Enak dan Praktis
Resep Bumbu Bakaran Jagung Enak, Praktis dan Mudah Meresap
Ingredients
Bahan Halus
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 10 buah cabai merah keriting
- Air secukupnya untuk memblender
Bahan Tambahan
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 2 sdm gula pasir sesuai selera
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 sdm margarin
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
Instructions
Cara Membuat Bumbu
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting ke dalam blender. Tambahkan sedikit air, lalu blender hingga halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan saus tomat, saus cabai, dan margarin. Aduk terus hingga margarin meleleh dan bumbu mengental.
- Koreksi rasa, lalu angkat. Bumbu siap digunakan.
Cara Membakar Jagung
- Bakar jagung manis di atas bara atau teflon sambil diolesi margarin.
- Saat jagung mulai setengah matang, olesi dengan bumbu bakaran secara merata.
- Olesi bumbu sebanyak 3–4 kali sambil dibolak-balik hingga jagung matang sempurna dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
FAQ Seputar Resep Bumbu Bakaran Jagung
1. Apakah bumbu bakaran jagung harus dimasak terlebih dahulu?
- Tidak wajib, tapi disarankan. Memasak bumbu sebentar membantu rasa lebih menyatu dan mengurangi aroma mentah dari bawang.
2. Kapan waktu terbaik mengoleskan bumbu ke jagung?
- Oleskan bumbu saat jagung setengah matang, lalu ulangi menjelang diangkat agar rasanya lebih kuat dan mengkilap.
3. Bisa pakai margarin saja tanpa bawang?
- Bisa, tapi rasanya akan lebih ringan. Bawang putih memberi aroma dan rasa gurih yang lebih dalam.
4. Bagaimana agar bumbu tidak cepat gosong?
- Gunakan api sedang dan jangan terlalu sering membalik jagung. Oleskan bumbu bertahap, bukan sekaligus banyak.
5. Apakah Resep Bumbu Bakaran jagung ini cocok untuk piknik outdoor?
- Sangat cocok. Bahannya praktis, mudah disiapkan, dan bisa dibawa dalam wadah tertutup tanpa ribet.
