Piknikdong.com, Resep – Mencari rekomendasi resep dimsum ayam 500 gram yang enak, lembut dan praktis? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Dimsum dikenal sebagai salah satu hidangan khas Tiongkok yang punya cita rasa lembut, gurih, dan nikmat dalam setiap gigitannya.
Biasanya kita temui di restoran atau tempat all you can eat, tapi sebenarnya bikin sendiri di rumah pun bisa, lho dan hasilnya nggak kalah enak!
Menggunakan bahan utama ayam sebanyak 500 gram, resep ini pas banget buat kamu yang pengen bikin dalam porsi cukup banyak, tapi tetap mudah diolah.
Rahasianya ada pada keseimbangan antara daging ayam cincang, bumbu halus, dan bahan pengikat seperti tepung kanji yang bikin tekstur dimsum tetap kenyal tanpa terasa keras.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan wortel parut di atasnya biar tampilannya lebih menggugah selera.
Buat yang suka eksperimen, resep dimsum ayam 500 gram ini fleksibel banget.
Kamu bisa kukus, goreng, atau bahkan simpan di freezer buat stok harian.
Cocok disantap bareng saus sambal, mayo pedas, atau saus dimsum klasik biar rasanya makin mantap.
Jadi, nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatin dimsum lezat.
Cukup ikuti langkah sederhana dari resep dimsum ayam 500 gram ini, dan kamu bakal punya camilan yang nggak cuma hemat tapi juga bikin ketagihan!
Resep Dimsum Ayam 500 Gram
Resep Dimsum Ayam 500 Gram
Ingredients
- 20 –22 lembar kulit pangsit
- 1 buah wortel parut halus untuk topping
Isian Dimsum:
- 500 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung kanji
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- Secukupnya penyedap dan lada
Bahan Saus Dimsum:
- 6 sdm saus cabai
- 1 gelas air
- ½ sdt maizena larutkan dengan sedikit air
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
Instructions
- Buat adonan isi:Haluskan daging ayam, bawang merah, dan bawang putih. Pindahkan ke wadah, lalu tambahkan semua bahan isian lainnya. Aduk hingga rata dan kalis.
- Bentuk dimsum:Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1–2 sendok makan adonan. Rapikan bentuknya, lalu beri sedikit parutan wortel di atasnya.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan 1–2 sendok makan adonan. Rapikan bentuknya, lalu beri sedikit parutan wortel di atasnya.
- Kukus:Olesi alas kukusan dan permukaan dimsum dengan sedikit minyak goreng supaya tidak lengket dan tetap lembap. Kukus selama kurang lebih 40–45 menit atau sampai matang.
- Buat saus:Campur saus cabai, air, gula, dan garam. Masak hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental, koreksi rasa sesuai selera.
- Sajikan:Angkat dimsum yang sudah matang, sajikan hangat bersama sausnya.
