Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan saus Jeruk
Simak resep Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan Saus Jeruk di bawah ini.
Servings: 3 Porsi
Calories: 91kcal
Ingredients
Bahan:
- 75 gram singkong putih rebus dan haluskan
- 15 gram 2 sdm datar daging ikan kembung, cincang halus
- 15 gram daging ayam cincang rebus
- 250 ml air kaldu ayam
- 5 gram 1 sdt minyak kelapa
- 20 gram 2sdm bayam segar, potong halus
Bumbu:
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- bumbu halus
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
Buah:
- 100 gram 3 buah kecil jeruk manis diambil sarinya
Instructions
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
- Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang.
- Masukkan daun bayam, aduk hingga matang, jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang.
- Angkat lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk.