Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis yang Praktis dan Kaya Rasa
Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis ini pakai bahan dapur sederhana, tapi rasanya maksimal. Pas untuk camilan malam atau kumpul keluarga.
Ingredients
Bahan Halus
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit sesuai selera pedas
- 10 buah cabai merah keriting
- Air secukupnya untuk memblender
Bahan Tumisan & Penyedap
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 2 sdm gula pasir sesuaikan selera
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- 3 sdm margarin
- 4 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
Instructions
Cara Membuat Bumbu
- Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting ke dalam blender. Tambahkan sedikit air, lalu blender hingga halus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Tambahkan saus tomat, saus cabai, dan margarin. Masak sambil diaduk hingga margarin mencair dan bumbu mengental.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan bumbu siap digunakan.
Cara Menggunakan pada Jagung Bakar
- Bakar jagung manis di atas bara api atau teflon sambil diolesi margarin.
- Saat jagung mulai setengah matang, olesi dengan bumbu pedas manis secara merata.
- Olesi bumbu sebanyak 3–4 kali sambil dibolak-balik hingga jagung matang dan bumbu meresap sempurna.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Notes
Agar rasa lebih nendang, oleskan bumbu terakhir tepat sebelum jagung diangkat dari panggangan.