Resep Es Doger Rumahan, Enak dan Praktis!
Nikmati segarnya Resep Es Doger Rumahan yang mudah dibuat dengan bahan sederhana. Perpaduan santan, tape, dan alpukat ini siap jadi minuman manis menyegarkan yang bikin nostalgia!
Servings: 4 Porsi
Ingredients
Bahan Utama:
- 1 liter santan dari kelapa parut
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm pasta doger
- 2 helai daun pandan simpulkan
Bahan Pelengkap:
- 1 bungkus tape singkong
- 1 bungkus tape ketan
- 1 buah alpukat kerok dagingnya
- 2 lembar roti tawar potong dadu kecil
- 4 sdm susu kental manis
Instructions
- Masukkan santan, gula pasir, garam, pasta doger, dan daun pandan ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah matang dan rasa sudah pas, matikan api. Dinginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup di freezer selama 2 jam hingga setengah beku.
- Keluarkan, serut atau aduk hingga bertekstur lembut seperti es serut.
- Siapkan mangkuk saji, tambahkan tape singkong, tape ketan, potongan alpukat, dan roti tawar.
- Siram dengan es doger dan beri susu kental manis di atasnya.