Piknikdong.com, Resep – Tak ada yang bisa menandingi nikmatnya menikmati semangkuk es doger di siang hari yang terik.
Resep Es Doger Rumahan kini jadi incaran banyak orang karena rasanya yang segar, manis, dan bikin kangen jajanan khas Bandung ini.
Tak perlu jauh-jauh ke pinggir jalan atau pasar malam, sekarang siapa pun bisa membuat es doger sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana namun hasilnya tetap menggoda.
Resep Es Doger Rumahan terkenal dengan kombinasi unik antara santan kental, tape singkong, serutan kelapa muda, dan ketan hitam yang berpadu dalam satu sajian dingin penuh cita rasa.
Warna merah muda lembut dari pewarna makanan memberi tampilan yang menggugah selera, sementara aroma santan yang gurih menghadirkan kelezatan khas jajanan tradisional Indonesia.
Yang membuat es doger begitu istimewa adalah sentuhan personal di setiap racikan. Ada yang menambahkan roti tawar, mutiara, atau potongan alpukat untuk versi yang lebih mewah.
Ada juga yang tetap setia dengan resep klasiknya, cukup dengan bahan-bahan dasar namun tetap menggugah kenangan masa kecil.
Kalau biasanya kamu hanya menikmati es doger saat ada penjual keliling lewat, kini saatnya mencoba Resep Es Doger Rumahan yang bisa disesuaikan dengan selera.
Selain lebih hemat, kamu juga bisa berkreasi dengan topping dan rasa sesuai keinginan.
Jadi, siap-siap siapkan wadah dan sendokmu, karena sebentar lagi kamu akan tahu bagaimana cara membuat Resep Es Doger Rumahan yang segarnya bisa menandingi versi jualan!
Resep Es Doger Rumahan
Resep Es Doger Rumahan, Enak dan Praktis!
Ingredients
Bahan Utama:
- 1 liter santan dari kelapa parut
- 150 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 2 sdm pasta doger
- 2 helai daun pandan simpulkan
Bahan Pelengkap:
- 1 bungkus tape singkong
- 1 bungkus tape ketan
- 1 buah alpukat kerok dagingnya
- 2 lembar roti tawar potong dadu kecil
- 4 sdm susu kental manis
Instructions
- Masukkan santan, gula pasir, garam, pasta doger, dan daun pandan ke dalam panci.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
- Setelah matang dan rasa sudah pas, matikan api. Dinginkan sebentar, lalu simpan dalam wadah tertutup di freezer selama 2 jam hingga setengah beku.
- Keluarkan, serut atau aduk hingga bertekstur lembut seperti es serut.
- Siapkan mangkuk saji, tambahkan tape singkong, tape ketan, potongan alpukat, dan roti tawar.
- Siram dengan es doger dan beri susu kental manis di atasnya.
