Resep Kolak Pisang Nangka, Manis Legit dengan Aroma Harum
Coba resep kolak pisang nangka yang manis legit dengan aroma harum khas. Cocok untuk berbuka puasa atau camilan spesial yang menggugah selera.
Ingredients
- 10 buah pisang raja kupas n potong serong
- 13 buah nangka potong agak besar
- 250 ml santan
- 2 keping gula merah
- 1,5 sdm gula pasir kl suka manis, bisa ditambah
- 1/2 sdt garam
- 2 ruas kayu manis
- 3 btr cengkeh
- 1 lbr daun pandan
- 750 - 1000 ml air
Instructions
- Didihkan gula merah dengan sedikit air sampai larut. Saring dan sisihkan.
- Didihkan air, masukkan pisang dan daun pandan. Setelah mendidih buang busa di atasnya. Tuang santan, gula aren cair, gula pasir, garam, kayu manis, cengkeh n nangka. Aduk rata.
- Kecilkan api sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih kedua kalinya. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.