Resep Kue Bimoli Takaran 1 KG
Resep Kue Bimoli kacang 1 liter yang renyah dan gurih dengan baluran biskuit Regal. Simak bahan dan cara membuat kue kacang sederhana yang cocok untuk camilan keluarga
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 kg kacang tanah
- 500 gram gula halus
- 1,5 kg tepung terigu disangrai terlebih dahulu
- 1 liter minyak Bimoli
- 2 bungkus biskuit Regal haluskan (untuk baluran kue setelah matang)
Instructions
- Haluskan biskuit Regal menggunakan chopper atau blender hingga lembut, lalu ayak agar teksturnya halus. Sisihkan.
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Setelah itu bersihkan kulitnya, lalu haluskan menggunakan chopper sampai benar-benar lembut.
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu sangrai dan gula halus. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
- Tuangkan minyak Bimoli sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur dan kalis.
- Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat sesuai selera. Tata di atas loyang atau baki oven.
- Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150°C selama kurang lebih 35 menit atau hingga kue matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah kue matang dan masih dalam kondisi panas, balurkan ke dalam biskuit Regal yang sudah dihaluskan.
- Dinginkan sebentar, kemudian simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Notes
Jika adonan terasa masih agak kering saat diuleni, bisa ditambahkan sedikit minyak Bimoli hingga adonan benar-benar kalis dan mudah dibentuk.