Piknikdong.com, Resep – Resep kue bimoli kacang 1 liter sering dicari oleh banyak orang yang ingin membuat kue kering dalam jumlah cukup banyak untuk sajian keluarga atau persiapan momen spesial seperti Lebaran.
Kue ini dikenal memiliki cita rasa gurih, tekstur renyah, dan aroma khas yang menggugah selera sejak pertama kali keluar dari oven.
Selain mudah dibuat, resep ini juga cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue kering di rumah. Tak perlu peralatan rumit, cukup dengan mixer atau bahkan adonan manual, kue kacang berbahan minyak Bimoli bisa diolah hingga menghasilkan rasa yang nikmat dan tampilan yang cantik.
Bagi yang ingin mencoba membuat kue kering dalam jumlah banyak, resep ini juga cukup ekonomis.
Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar maupun supermarket, sementara proses pembuatannya tidak memakan waktu terlalu lama.
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara lengkap resep kue bimoli kacang 1 liter mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah pembuatannya agar hasil kuenya renyah, gurih, dan tidak mudah hancur.
Resep Kue Bimoli Kacang 1 Liter
Resep Kue Bimoli Takaran 1 KG
Ingredients
Bahan-bahan
- 1 kg kacang tanah
- 500 gram gula halus
- 1,5 kg tepung terigu disangrai terlebih dahulu
- 1 liter minyak Bimoli
- 2 bungkus biskuit Regal haluskan (untuk baluran kue setelah matang)
Instructions
- Haluskan biskuit Regal menggunakan chopper atau blender hingga lembut, lalu ayak agar teksturnya halus. Sisihkan.
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Setelah itu bersihkan kulitnya, lalu haluskan menggunakan chopper sampai benar-benar lembut.
- Siapkan wadah besar, masukkan tepung terigu sangrai dan gula halus. Aduk hingga tercampur merata.
- Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.
- Tuangkan minyak Bimoli sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur dan kalis.
- Jika adonan sudah kalis, ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat sesuai selera. Tata di atas loyang atau baki oven.
- Panggang dalam oven dengan suhu sekitar 150°C selama kurang lebih 35 menit atau hingga kue matang (sesuaikan dengan oven masing-masing).
- Setelah kue matang dan masih dalam kondisi panas, balurkan ke dalam biskuit Regal yang sudah dihaluskan.
- Dinginkan sebentar, kemudian simpan kue dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
Notes
FAQ Seputar Resep Kue Bimoli Kacang
1. Apakah minyak Bimoli bisa menggantikan mentega dalam kue kacang?
Ya, minyak Bimoli bisa digunakan sebagai pengganti mentega. Penggunaan minyak membuat tekstur kue lebih ringan dan tetap renyah setelah dipanggang.
2. Kenapa kacang tanah perlu disangrai terlebih dahulu?
Kacang yang disangrai akan mengeluarkan aroma lebih harum dan teksturnya menjadi lebih kering sehingga cocok dicampur ke dalam adonan kue.
3. Apakah kue kacang dengan minyak bisa tahan lama?
Jika disimpan dalam toples kedap udara, kue kacang bisa bertahan sekitar 2–3 minggu tanpa kehilangan kerenyahannya.
4. Bolehkah menggunakan kacang tanah yang sudah digiling?
Boleh saja, namun sebaiknya tetap memilih kacang tanah yang disangrai sendiri agar rasa dan aromanya lebih segar.
5. Bagaimana cara agar kue kacang tidak mudah hancur?
Pastikan perbandingan tepung dan minyak seimbang serta adonan tidak terlalu lembek. Selain itu, panggang hingga benar-benar matang agar teksturnya kokoh.
