Resep Kue Lumpur Surga yang Lembut, Manis, dan Mudah Dibuat di Rumah
Ingin camilan manis yang lembut dan mudah dibuat? Simak resep kue lumpur surga dengan bahan sederhana dan cara membuat praktis, cocok untuk sajian keluarga atau ide jualan rumahan.
Ingredients
Untuk lapisan hijau:
- 200 ml santan kental
- 100 gram tepung beras
- 75 gram gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
- Sejumput garam
Untuk lapisan putih:
- 400 ml santan
- 2 butir telur
- 1 sdm tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
Instructions
- Campurkan bahan lapisan hijau dalam wadah, aduk rata tanpa ada yang menggumpal. Tuang ke dalam cetakan kecil atau cup tahan panas, isi setengahnya saja.
- Kukus selama 10–15 menit hingga setengah matang.
- Sambil menunggu, siapkan lapisan putih. Campur semua bahan lapisan putih, aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Tuang perlahan di atas lapisan hijau yang telah setengah matang, lalu kukus kembali selama 20 menit.
- Dinginkan, lalu simpan di kulkas untuk hasil terbaik.