Resep Kue Semprit 1 KG Tepung Terigu Anti Gagal
Cari resep kue semprit yang renyah dan lumer di mulut? Yuk, coba resep kue semprit 1 kg tepung terigu yang mudah dibuat dan anti gagal!
Ingredients
Bahan-Bahan:
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 800 gram margarin atau mentega
- 200 gram gula halus
- 5 butir kuning telur
- 30 gram susu bubuk
- 30 gram tepung maizena
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Choco chips atau kismis untuk hiasan opsional
Instructions
Sangrai Tepung
- Sangrai tepung terigu dan tepung maizena dengan api kecil hingga ringan. Langkah ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam tepung sehingga kue lebih renyah.
Pembuatan Adonan:
- Kocok margarin atau mentega bersama gula halus hingga pucat dan mengembang.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan susu bubuk dan vanili bubuk, aduk hingga tercampur sempurna.
- Masukkan campuran tepung terigu dan maizena yang sudah disangrai sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga adonan bisa dipulung.
Pembentukan Kue:
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit berbentuk bintang.
- Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti, bentuk melingkar atau sesuai selera.
- Letakkan choco chips atau kismis di tengah kue sebagai hiasan jika diinginkan.
Pemanggangan:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C.
- Panggang kue selama 25-30 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue dingin sejenak sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
Penyimpanan:
- Setelah kue benar-benar dingin, simpan dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.