Resep Mie Ayam Sederhana Anti Ribet, Rasanya Mirip Abang Mie Ayam!
Mau bikin mie ayam enak tanpa ribet? Coba resep mie ayam sederhana ini, lengkap dengan tips bumbu ayam dan minyak bawang biar rasanya makin mantap.
Servings: 1 Porsi
Ingredients
Bahan Utama
- Mie telur rebus hingga matang, tiriskan
Taburan Ayam
- Marinasi minimal 1 jam di kulkas
- 350 –400 gr fillet dada ayam potong dadu kecil
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 2,5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- Gula dan garam secukupnya
Minyak Bawang
- 8 siung bawang putih geprek lalu cincang
- 150 ml minyak canola / minyak sayur
- Kulit ayam secukupnya
Instructions
Taburan Ayam
- Campur semua bahan taburan ayam, lalu diamkan di kulkas minimal 1 jam.
- Panaskan sedikit minyak di wajan.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Koreksi rasa, lalu masak hingga matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sisihkan.
Minyak Bawang
- Panaskan minyak dengan api kecil.
- Masukkan bawang putih dan kulit ayam.
- Masak hingga harum dan bawang mulai kering kecokelatan.
- Dinginkan, lalu buang kulit ayamnya.
- Simpan minyak dan bawang dalam wadah tertutup.
Cara Penyajian (1 Porsi)
- Siapkan mangkuk, campurkan:
- 1 sdm minyak bawang
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- Kaldu bubuk secukupnya
- Masukkan mie, aduk hingga rata.
- Koreksi rasa (bisa tambah kecap sesuai selera).
- Tambahkan taburan ayam di atasnya.
Beri topping:
- Bawang goreng / daun bawang
- Sambal
- Bakso & sayuran (opsional)