Masak nanas parut di wajan dengan api sedang hingga airnya menyusut.

Masukkan gula pasir dan madu (jika pakai), aduk terus sampai mengental, berwarna keemasan, dan bisa dipulung.

Angkat, dinginkan, lalu bulatkan kecil-kecil sesuai selera. Sisihkan.

Dalam wadah, campurkan margarin, butter, dan gula halus.

Aduk menggunakan spatula atau uleni ringan dengan tangan sampai tercampur rata dan lembut (tidak perlu sampai mengembang).

Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai tercampur rata.

Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, lalu masukkan ke adonan.

Aduk perlahan sampai adonan menyatu dan bisa dipulung.

Hentikan mengaduk saat adonan sudah kalis lembut agar nastar tetap lumer.

Ambil sedikit adonan, pipihkan.

Isi dengan selai nanas, bulatkan rapi.

Tata di atas loyang yang sudah dialasi baking paper atau dioles tipis margarin.

Panggang nastar dalam oven suhu 130–140°C selama ± 20 menit hingga bagian bawah berwarna kuning kecokelatan.

Keluarkan dari oven, dinginkan sebentar.

Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.

Panggang kembali selama ± 10 menit hingga warna kuning keemasan merata.

(Oles bisa diulang 2–3 kali sesuai selera kilap).