Resep Serundeng Daging Sapi 1 KG
Temukan resep serundeng daging 1 kg yang gurih, awet, dan cocok jadi stok lauk andalan di rumah. Praktis, lezat, dan kaya rempah khas Nusantara!
Ingredients
Bahan:
- 1 kg daging sapi tanpa lemak cuci bersih dan potong kecil2.
- 1 kelapa parut
- 300 gr gula merah sisir halus
- 5 daun jeruk
- 3 daun salam
Bumbu halus:
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kencur
- 1 sachet ketumbar bubuk
Instructions
- Didihkan air beri 5 siung bawang putih yang sudah di keprek, 3 lembar daun dalam.
- Masukkan daging dan rebus sampai empuk. Sisakan air nya kira-kira 1 gelas belimbing.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai benar-benar matang.
- Beri air sisa rebus daging,tambahkan kelapa dan gula merah,daging.oseng terus pakai api kecil (memang agak lama).
- Bumbui garam dan kaldu sapi, tes rasa dan masak sampai kering.