Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari rekomendasi resep sosis bakar saus barbeque? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Menu ini dikenal praktis dan nggak butuh banyak persiapan, tapi hasil akhirnya selalu sukses bikin kumpul keluarga atau acara kecil jadi lebih hidup.
Aromanya yang smoky, berpadu dengan olesan saus barbeque yang manis-gurih, bikin siapa pun sulit menolak.
Di banyak tempat, sosis bakar biasanya identik dengan jajanan kaki lima. Tapi yang jadi menarik, sensasi itu sebenarnya bisa kamu hadirkan sendiri di rumah tanpa alat khusus.
Bahkan pakai teflon pun sudah cukup buat menghasilkan sosis yang juicy di dalam, sedikit crispy di luar, dan tentu saja menyerap bumbu barbeque dengan sempurna.
Sajian ini cocok banget untuk ide piknik, bekal, atau sekadar camilan sore yang bikin mood naik.
Resep Sosis Bakar Saus Barbeque
Resep Sosis Bakar Saus Barbeque yang Enak, Mudah, dan Anti Ribet
Ingredients
Bahan Utama:
- 6 buah sosis jumbo atau sesuai selera
- Tusuk sate secukupnya
- 1 sdm margarin untuk memanggang
Bahan Olesan Barbeque:
- 3 sdm saus barbeque siap pakai
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 siung bawang putih haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
Instructions
- Cara Membuat:
Siapkan Sosisnya
- Belah silang atau buat torehan di bagian permukaan sosis agar bumbunya meresap dan bentuknya lebih cantik saat matang. Tusuk sosis dengan tusuk sate.
Buat Saus Olesan
- Campurkan semua bahan olesan: saus barbeque, saus sambal, saus tomat, kecap manis, saus tiram, bawang putih halus, dan lada. Aduk rata hingga mengental.
Olesi Sosis
- Lumuri sosis dengan campuran saus. Diamkan 5–10 menit agar lebih meresap.
Panggang dengan Api Kecil
- Panaskan teflon, beri sedikit margarin, lalu panggang sosis sambil dibolak-balik. Oles kembali saus sesekali agar warnanya lebih mengilap dan rasanya makin mantap.
Sajikan Selagi Hangat
- Angkat sosis ketika sudah berwarna kecokelatan dan mengeluarkan aroma smoky lezat. Sajikan dengan sisa saus olesan atau saus tambahan sesuai selera.
Notes
- Gunakan api kecil agar sosis tidak pecah dan bumbu tidak cepat gosong.
- Jika ingin lebih smoky, tambahkan sedikit madu dalam saus.
- Untuk versi lebih pedas, tambahkan cabai bubuk atau chili flakes.
FAQ – Resep Sosis Bakar Saus Barbeque
1. Harus pakai sosis jenis apa untuk hasil terbaik?
Sosis jumbo atau sosis bratwurst sangat cocok karena teksturnya juicy dan lebih mudah menyerap bumbu. Tapi sosis apa saja sebenarnya bisa dipakai.
2. Bisa nggak bikin sosis bakar tanpa alat grill?
Bisa banget. Kamu bisa pakai teflon, wajan anti lengket, atau bahkan air fryer. Hasilnya tetap enak dan meresap.
3. Apa saus barbeque harus buatan pabrik?
Tidak wajib. Kamu bisa bikin sendiri dengan campuran kecap manis, saus tomat, saus tiram, dan sedikit madu atau gula aren untuk rasa smokynya.
4. Berapa lama waktu ideal memanggang sosis?
Sekitar 5–8 menit dengan api kecil agar kulitnya tidak cepat gosong tapi bagian dalam tetap panas dan juicy.
5. Apakah sosis perlu direbus dulu sebelum dibakar?
Tidak selalu. Kalau sosisnya tipe mentah, sebaiknya direbus sebentar. Tapi jika sudah matang (umumnya sosis kemasan), bisa langsung dipanggang.
