Piknikdong.com, Resep – Sedang mencari resep mie ayam jamur kancing enak dan sederhana bisa dibikin sendiri di rumah anti ribet? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Seperti yang kita tahu jika mie ayam jamur kancing enak selalu punya tempat spesial di hati para pecinta kuliner rumahan.
Perpaduan mie kenyal, potongan ayam berbumbu gurih, dan jamur kancing yang lembut menciptakan rasa yang sulit ditolak.
Menariknya, hidangan ini tidak hanya identik dengan pedagang kaki lima, tapi juga semakin populer untuk dibuat sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan prosesnya relatif sederhana.
Di tengah tren memasak sendiri yang makin digemari, mie ayam jadi salah satu menu favorit karena fleksibel.
Bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari tingkat kemanisan, gurihnya bumbu, hingga pilihan topping. Nah, penggunaan jamur kancing di dalamnya memberi sentuhan berbeda.
Teksturnya yang juicy dan rasa umami alaminya mampu memperkaya cita rasa ayam tanpa perlu tambahan penyedap berlebihan.
Menariknya lagi, resep mie ayam ini bisa jadi solusi praktis untuk menu keluarga.
Tidak perlu teknik memasak yang ribet, dan bisa disiapkan dalam waktu yang relatif singkat.
Bahkan untuk pemula sekalipun, hasilnya tetap bisa maksimal asalkan mengikuti langkah dengan benar.
Penasaran ingin segera mencoba membuatnya? Simak langkah demi langkah resepnya di bawah ini.
Resep Mie Ayam Jamur Kancing
Resep Mie Ayam Jamur Kancing Rumahan, Praktis dan Anti Gagal
Ingredients
Bahan Ayam Jamur:
- 500 gr daging ayam fillet potong dadu
- 1 kaleng jamur kancing tiriskan
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Minyak Ayam:
- Sedikit kulit ayam
- Sedikit minyak goreng
- 2 siung bawang putih cincang
Bahan Kuah:
- Air kaldu ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Daun bawang iris
Instructions
Cara Membuat Minyak Ayam:
- Panaskan sedikit minyak di teflon.
- Masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil hingga kering dan keluar minyak.
- Angkat dan buang kulit ayam.
- Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum dan kecoklatan.
- Matikan api, sisihkan minyak ayam.
Cara Membuat Kuah:
- Rebus air kaldu ayam hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Masukkan bakso (opsional) dan irisan daun bawang.
- Koreksi rasa, lalu sisihkan.
- Cara Membuat Ayam Jamur:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan jamur kancing dan semua bumbu lainnya.
- Tuang air secukupnya, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
- Koreksi rasa, lalu angkat.
Cara Penyajian:
- Siapkan mangkuk, beri sedikit minyak ayam dan kecap asin.
- Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan topping ayam jamur di atasnya.
- Sajikan dengan kuah panas dan pelengkap.
Pelengkap:
- Mie pangsit
- Sawi hijau / pokcoy
- Daun bawang iris
- Bakso
- Kerupuk pangsit
- Saus sambal
