Piknikdong.com, Resep – Kalau bicara soal masakan rumahan yang gak pernah gagal menggugah selera, Resep Ayam Kecap 1 KG jelas termasuk dalam daftar teratas.
Hidangan ini punya cita rasa manis gurih yang khas, mudah dibuat, dan selalu berhasil bikin suasana makan di rumah terasa lebih hangat.
Menariknya, meski terdengar sederhana, kunci kelezatan ayam kecap terletak pada keseimbangan bumbu dan proses memasaknya.
Mengolah ayam sebanyak satu kilogram membuatnya pas untuk makan keluarga besar atau disajikan saat kumpul bareng teman.
Ditambah aroma bawang tumis dan kecap manis yang meresap sempurna ke dalam daging ayam, dijamin bikin siapa pun gak sabar menyantapnya.
Dalam Resep Ayam Kecap 1 KG ini, bahan-bahannya mudah didapat, dan proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama.
Cocok banget buat kamu yang ingin menyajikan menu lezat tanpa ribet.
Baik disantap dengan nasi hangat, lontong, atau bahkan nasi goreng sisa semalam, ayam kecap selalu bisa menyesuaikan diri dengan selera siapa pun.
Jadi, buat kamu yang sedang mencari inspirasi masakan sederhana tapi tetap istimewa, Resep Ayam Kecap 1 KG bisa jadi pilihan yang wajib dicoba.
Siap-siap ya, aroma manis gurihnya bakal bikin satu rumah langsung datang ke dapur!
Resep Ayam Kecap 1 KG
Resep Ayam Kecap 1 KG, Sajian Rumahan yang Selalu Bikin Lahap!
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam potong dua bagian
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
- 400 ml air
- 1 batang daun bawang potong kasar
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu:
- ½ buah bawang bombai potong kasar
- 3 siung bawang merah cincang halus
- 4 siung bawang putih cincang halus
- 3 buah cabai merah iris serong
- 1 ruas jahe digeprek
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 2 lembar daun jeruk
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
Instructions
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit agar tidak amis.
- Rebus ayam sebentar hingga matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai merah, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Aduk sebentar hingga bumbu matang.
- Tuang air, lalu tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, garam, dan air asam jawa. Aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresap, air menyusut, dan kuahnya mengental.
- Terakhir, tambahkan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa, dan sajikan hangat.
