Piknikdong.com, Resep – Kalau bicara soal masakan rumahan yang selalu bikin rindu makan di dapur sendiri, resep ayam kecap yang mudah jelas jadi salah satunya.
Masakan ini punya cita rasa manis gurih yang akrab di lidah banyak orang Indonesia, dari anak-anak sampai orang dewasa.
Apalagi cara membuatnya nggak ribet sama sekali cocok banget buat yang mau masak cepat tapi tetap lezat.
Menu ayam kecap ini memang sederhana, tapi pesonanya nggak pernah pudar. Hanya dengan bahan dasar ayam, kecap manis, dan beberapa bumbu dapur, kamu sudah bisa menghadirkan hidangan yang aromanya menggoda dan rasanya bikin nagih.
Bahkan buat kamu yang baru belajar masak pun, resep ini bisa jadi pintu masuk menuju dapur penuh eksperimen kuliner.
Kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera mau lebih manis, pedas, atau ditambah potongan cabai dan bawang bombai biar makin wangi.
Cocok disajikan kapan aja, baik untuk makan siang bareng keluarga atau jadi lauk praktis buat bekal kerja.
Jadi, kalau kamu lagi cari inspirasi menu rumahan yang gampang tapi tetap spesial, jangan lewatkan resep ayam kecap yang mudah ini.
Siapkan bahan-bahannya, nyalakan kompor, dan siap-siap deh menikmati kelezatan ayam kecap yang sederhana tapi selalu sukses bikin hati hangat dan perut kenyang.
Resep Ayam Kecap yang Mudah
Resep Ayam Kecap yang Mudah: Masakan Rumahan Favorit Sepanjang Masa!
Ingredients
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam pejantan potong menjadi 10 bagian — bisa diganti ayam negeri atau ayam kampung
- 1 gelas air ±300 ml
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe digeprek
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Sedikit lada bubuk
- 1 sdm saus tomat
- 4 sdm kecap manis
- 10 buah cabai rawit utuh
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- Haluskan semua bahan bumbu sampai lembut.
Instructions
- Rebus ayam: Cuci bersih potongan ayam, lalu rebus dalam air mendidih selama ±10 menit. Setelah itu tiriskan dan cuci kembali ayam agar tidak ada sisa kotoran.
- Tumis bumbu: Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama jahe dan daun salam hingga harum dan warnanya berubah menjadi lebih gelap (tanda bumbu matang sempurna).
- Masak ayam: Masukkan potongan ayam, aduk sebentar hingga bumbu meresap. Tambahkan 1 gelas air, lalu masukkan garam, gula, lada bubuk, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata.
- Tambahkan cabai: Masukkan cabai rawit utuh, aduk kembali, dan masak hingga air menyusut serta bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
- Cicipi dan sajikan: Koreksi rasa sesuai selera, lalu angkat dan sajikan ayam kecap selagi hangat.
