Piknikdong.com, Resep – Lagi pengin bikin camilan yang wangi, lembut, dan gampang banget dibuat? Resep bolu tape kukus takaran sendok ini bisa jadi jawaban pas buat siapa saja yang mau bikin kue tanpa ribet.
Tape singkong yang legit dipadu dengan proses kukus yang simpel bikin bolu ini punya tekstur moist, aromanya khas, dan rasanya bikin nagih.
Yang bikin resep ini makin menarik adalah kamu nggak perlu mixer sama sekali. Cukup pakai sendok sebagai takaran dan alat aduk, hasilnya tetap bisa mengembang cantik kalau langkah-langkahnya pas.
Cara ini cocok banget buat yang baru belajar baking atau yang dapurnya belum lengkap.
Selain itu, resep bolu tape ini juga fleksibel. Mau ditambah topping keju, cokelat, atau dibiarkan polos pun tetap enak.
Yang penting, kualitas tape dan cara mengaduk adonan jangan asal, karena dua hal ini jadi kunci tekstur bolu tape kukus yang lembut.
Dengan bahan yang sederhana dan proses yang cepat, bolu tape kukus ini bisa kamu bikin kapan saja, entah buat sarapan manis, suguhan tamu, atau sekadar teman ngeteh sore hari.
Yuk, siap-siapin bahan dan langsung praktik!
Resep Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
Resep Bolu Tape Kukus Takaran Sendok Tanpa Mixer
Ingredients
Bahan A
- 2 Telur
- 6 sdm Gula putih
- 1 sdt SP
Bahan B
- Tape singkong Kira-kira
- 10 sdm Tepung terigu
- 11 sdm Minyak goreng
- 1 Sdt Baking powder
- 1 sachet Skm
- 3 sdm Susu bubuk opsional
Instructions
- Haluskan tape pakai garpu (buang tengahnya)
- Siapkan Bahan A dalam wadah, kocok pakai wisk sampai mengembang, putih kental berjejak.
- Masukan Bahan B secara bertahap sambil di aduk pastikan tidak ada yang menggumpal
- Tuang adonan kedalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi margarin dan dilapisi tepung
- Kukus dengan api sedang cenderung kecil kurleb 45 menit
- Sebelum di angkat tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan, jika adonan masih menempel pada tusukan artinya belum matang
- Sajikan dan tambahkan topping sesuai selera.
Notes
FAQ – Resep Bolu Tape Kukus Takaran Sendok
1. Kenapa bolu tape kukus bisa bantat?
Biasanya karena adonan terlalu overmix atau kukusan belum benar-benar panas saat adonan dimasukkan. Panaskan kukusan minimal 5–10 menit sebelumnya.
2. Apakah boleh pakai tape yang agak masam?
Boleh, tapi rasa bolu akan sedikit lebih tajam. Pilih tape yang lembut dan nggak terlalu berair untuk hasil terbaik.
3. Bisa diganti dengan tepung lain selain terigu?
Untuk tekstur terbaik sebaiknya tetap memakai terigu. Jika diganti, hasilnya bisa berbeda dan kurang mengembang.
4. Perlu pakai SP atau pengembang?
Tidak wajib. Dengan teknik pengadukan yang benar dan kukusan yang stabil, adonan tetap bisa mengembang tanpa bahan tambahan.
5. Berapa lama bolu tape kukus bisa tahan?
Jika disimpan dalam wadah tertutup, bisa tahan 1–2 hari di suhu ruangan atau 3–4 hari di kulkas.
