Piknikdong.com – Sedang mencari resep bubur Suro Khas Jawa untuk menyambut Tahun Baru Islam yang enak dan tidak ribet? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Bubur Suro atau sering juga disebut dengan Jenang Suro biasanya dibikin untuk menyambut atau memperingati Tahun Baru Islam.
Dalam beberapa daerah, khususnya Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur dan Yogyakarta, di Desa-Desa diadakan kenduri bersama, yang mana untuk setiap warganya membawa Bubur Suro lengkap dengan sambal goreng, ayam goreng, mie goreng dll.
Nah, yang akan piknikdong bahas kali ini adalah cara membuat Bubur Suro tersebut.
Penasaran dan ingin segera mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep Bubur Suro sederhana yang dilangsir dari instagram ocha_chupid.
Simak sampai akhir ya.
Resep Bubur Suro Khas Jawa
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa, Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 40 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- Pelengkap:
- kering kentang dan tempe
- mie goreng putihan
- sambal goreng basah kentang & tahu
- ayam suwir
- telur dadar rawis
- kacang goreng
Bahan bubur:
- 500 gram beras + 100 gram ketan, cuci bersih rendam semalam
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 liter air
- 500 ml santan kental
- garam secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak beras ketan dan beras biasa: Ambil dan siapkan panci presto, masukkan beras dan juga ketan bersama air dan bumbu rempah, presto selama 15-20 menit saja.
Langkah 2, masukkan santan dan bumbu: Setelah itu cek apakah kurang lembek/tidak buburnya, masukkan santan dan juga garam. Cek rasa.
Langkah 3, masak hingga matang: Lanjutkan masak kembali hingga matang, tambahkan air jika dirasa masih kurang lembek.
Langkah 4, penyajian: Sajikan bubur bersama pelengkapnya.
Itulah resep Bubur Suro khas Jawa, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang yuk.
